Il Paretaio è situato su una collina in prossimità del centro della città medievale di San Miniato, circondato da vigneti, uliveti e boschi. La città di San Miniato è adagiata su una collina che domina la valle dall'Arno fra Pisa e Firenze. Il panorama offre delle spettacolari vedute sulle città di Fucecchio, Vinci, Cerreto Guidi ed una visione completa del Montalbano e delle sommità dell'Abetone e delle Alpi Apuane. Dal Paretaio si raggiungono facilmente le più belle città d'arte della Toscana quali Firenze, Pisa, Lucca e Siena. Inoltre a pochi chilometri si trovano i conosciuti luoghi di villeggiatura della Garfagnana e della Versilia.